Verfahrenstechnische Entwicklung zur Herstellung konzentrierter anthocyanhaltiger Holundersaftzubereitungen mittels Membranfiltration (Diplomarbeit)

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URL: https://publications.hereon.de/id/18036/
Authors:Marx, J.
Year:1996
University: Fachhochschule Hamburg, FB Maschinenbau und Chemieingenieurwesen
Cite as: Marx, J.: Verfahrenstechnische Entwicklung zur Herstellung konzentrierter anthocyanhaltiger Holundersaftzubereitungen mittels Membranfiltration (Diplomarbeit). 1996.